Cum va protejati ochii de razele ultraviolete?

Ce ne agreseaza ochii?

Razele ultraviolete sunt principalii agresori ai ochilor nostri pentru ca pot produce deteriorari imediate precum inrosire, lacrimare, ochii nu mai suporta lumina, este accelerata imbatranirea ochiului si pe termen lung creste riscul de cataracta. Alti dusmani ai ochilor sunt: ecranul calculatorului desi daca va luati aplicatia F lux va puteti menja ochii de lumina puternica a calculatorului (ochii obosesc fiind obligati permanent sa se acomodeze luminii calculatorului astfel ca o data la doua ore clipiti din timp in timp fara sa va uitati la ecran), printre daunatori ai ochilor se numara si aerul conditionat pentru ca usuca ochii, fumul de tigara degajeaza substante iritante ceea ce sigur ati si observat, poluarea cu ozon este un gaz foarte agresiv pentru mucoasa oculara dar in cazul femeilor si machiajul in exces este daunator astfel ca macar de doua ori pe saptamana sa renuntati complet la machiaj.

Ce le face bine ochilor?

Antioxidantii din alimentele consumate, lupta impotriva radicalilor liberi generati de razele ultraviolete. Indicat ar fi sa consumati la fiecare masa cruditati (fructe si legume crude, iar in mod regulat consumati oleaginoase si peste).

Un lucru important de luat in vedere pentru bunastarea ochilor nostri sunt ochelarii de soare care trebuie sa fie indispensabili pentru a-i proteja de razele ultraviolete. Dar si aici mare grija, ochelarii pe care ii alegeti trebuie sa respecte normele europene avand inscriptia CE, cu lentile anti-ultraviolete iar ramele trebuie sa ajunga pana la sprancene si sa acopere fata pe toata latimea ei pentru a nu patrunde razele soarelui prin lateral sau deasupra ramelor.

Bautura indiana din castravete, remediu excelent pentru candidoza

Candida este o ciuperca microscopica inofensiva ce traieste in noi toti. Dar daca mecanismele normale ale imunitatii sunt inhibate, iar aceasta ciuperca scapa de sub control atunci poate ataca gatul, gura, tubul digestiv si vaginul. Bauturile proaspete preparate acasa din fructe si legume ce contin elemente nutritive folositoare sistemului imunitar, stimuleaza lupta organismului impotriva infectiilor. Usturoiul, cimbrul, scortisoara si ghimbirul adaugat in bauturi, sunt foarte bune pentru ca au proprietati fungice in schimb alimentele care contin zahar si drojdie trebuie evitate. 

In India castravetele si iaurtul se consuma alaturi de curry iute, pentru ca proprietatile lor racoritore potolesc iuteala condimentelor. Aceasta bautura cu castravete este minunata intr-o zi fierbinte de vara dar are si in plus avantajul de a fi un bun remediu pentru candidoza. Iaurtul ajuta la restabilirea florei bacteriene din intestin, astfel se mentine sub control infectiile provocate de ciuperci. Iar vitaminele si mineralele din castravete ajuta sistemul imunitar in timp ce frunzele de menta contin uleiuri esentiale cu proprietati antifungice.

Ingrediente:

-125 ml iaurt natural simplu

- 90 ml lapte

- 12 frunze de menta

- 1 castravete mediu

- sucul de la o limeta.

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele in blender apoi se toarna intr-un pahar de sticla, se serveste cu gheata si se orneaza cu menta si castravete. 

Cum si cand se consuma corect glucidele?

Dupa cum am spus in articolul referitor la ce tip de glucide sa consumati, de preferat ar fi sa le alegeti pe cele complexe. Azi va voi spune cum si cand se consuma corect glucidele. Chiar daca nu putem respecta cu strictete aceste reguli trebuie macar sa le avem in vedere si sa le respectam macar atunci cand avem ocazia.

Cum consumam corect glucidele?

 De evitat sunt bauturile carbogazoase, sucurile de fructe din comert, zaharul din ceai si cafea pentru ca intr-o bautura racoritoare zaharul si chiar fructoza provenita din fructe parcurg prea repede tubul digestiv ceea ce determina transformarea lor in glucide rapide. Reduceti consumul de pireuri si compoturi, consumati alimente intregi sau asociati  la aceiasi masa un aliment bogat in amidon (legume uscate, grau decorticat, pastele si orezul integral sunt bogate in glucide complexe, vitamine si fibre alimentare) cu o leguma proaspata. Trebuie sa limitati timpul de preparare a pastelor, orezului sau a cartofilor, de exemplu sa le preparati al dente pentru ca vor fi asimilate mai lent si astfel isi vor raspandi energia in organism mai moderat pentru mai mult timp. Gatiti cartofii in coaja, adaugati si putina grasime in mancaruri pentru a incetini digerarea glucidelor precum: putin ulei de rapita, ulei de masline sau de nuca care are proprieati miraculoase pentru organism sau putin unt.

Mancati alimentele dulci la sfarsitul mesei ca desert pentru ca ele vor fi digerate mai lent, iar zaharidele lor rapide se vor comporta aproape ca si glucidele complexe  datorita prezentei alimentelor care au fost consumate anterior in timpul mesei.

Cand consumam corect glucidele?

Dimineata este indicat sa evitati painea si cerealele daca vreti sa slabiti. Pancreasul reactioneaza la primele ore ale zilei si exista riscul sa reactioneze la consumul acestor alimente printr-o sinteza exagerata a insulinei, astfel se incetineste arderea grasimilor din organism. Daca consumati dimineata unul sau mai multe fructe veti beneficia de mai multe avantaje precum:

- veti avea un aport mai scazut de insulina pentru ca glucidele din fructe sunt mai complexe decat cele din paine si cereale

- veti avea o senzatie accentuata de satietate mult timp datorita prezentei fibrelor alimentare si glucidelor complexe

- veti avea un aport de vitamine, minerale, polifenoli pentru a mentinte 24 de ore din 24 o buna concentratie in sange a acestora.

Intre mese trebuie sa evitati gustarile bogate in zaharide rapide si grasimi precum: biscuitii  de orice fel, prajiturile, bomboanele, bauturile dulci, cerealele crocante, chipsurile, popcornul, bagheta simpla, zaharul, sucurile de fructe si altele...pentru ca acestea blocheaza procesul de ardere a grasimilor din organism, astfel veti arde mai putine grasimi si veti inmagazina mai multe calorii. Dar acestea blocheaza si secretia de glucide in loc sa intarzie aparitia senzatiei de foame veti resimti mai repede si mai intens senzatia de foame. De aceea este bine ca intre mese sa consumati iaurturi simple, nuci, migdale, arahide, seminte si chiar fructe (cu conditia sa mancati fructele cu 1-2 ore inainte si dupa masa).

La pranz si cina puteti consuma paine, legume uscate, cartofi, grau decorticat, paste si orez integral impreuna cu legume si proteine

Glucidele lente si rapide, ce alegeti?

Glucidele lente sunt  glucide complexe numite si polizaharide ce le gasim in cea mai mare parte a fructelor, in legumele uscate, in pastele fainoase, in orez, in graul decorticat (bulgur), in fulgii de ovaz dar si in bagheta traditionala, paine integrala cu cereale/de secara/graham, in special atunci cand faina este macinata mai putin iar painea are un aspect dens si compact. Cat despre cartofi,acestia pot fi incadrati si in prima dar si in a doua categorie in functie de modul de preparare. De exemplu sub forma de piure/prajiti ei furnizeaza glucide rapide, dar preparati in coaja fara a fi taiati/curatati acestia furnizeaza glucide complexe.

Glucidele rapide numite si zaharuri rapide sunt prezente in zaharul alimentar si in numeroase alimente dulci, dulciuri, bauturile carbogazoase, in anumite alimente care sunt putin dulci sau deloc dar extrarafinate precum painea alba ori prea prelucrate precum biscuitii/pesmetii/cea mai mare parte a cerealelor crocante de la micul dejun, consumate prea des aceste glucide sunt daunatoare atat pentru silueta cat si pentru sanatate. 

Oricum veti consuma din toate, insa pentru a slabi pe termen lung si pentru a va mentine greutatea, va trebui sa alegeti alimente bogate in glucide complexe, sa le preparati corespunzator si sa fiti atenti la momentul din zi cand trebuie sa le consumati.

De ce sa alegeti glucidele complexe?

Pentru ca acestea sunt asimilate mai lent de catre organism in timpul digestiei astfel ele constituie o sursa de energie moderata si constanta care va da posibilitatea sa va mentineti satietatea pana la urmatoarea masa. In cazul glucidelor rapide situatia se inverseaza. Deci pentru a va mentine sanatosi si supli consumati alimente cu indice glicemic scazut (glucide complexe).

Maine voi scrie si un articol despre cum si cand se consuma corect glucidele.

Ce sa mananci in noiembrie - decembrie

O dieta sanatoasa nu inseamna neaparat ca trebuie sa investesti sume mari de bani pentru a-ti cumpara cele mai bune alimente, ci doar sa acorzi mai multa atentie produselor de sezon.
Cumpara mancarea de la producatorii locali, din piata, de la targurile cu produse traditionale, din diferite zone ale tarii si evita, pe cat posibil, legumele si fructele care nu sunt specifice acestui sezon, pentru ca sunt mai scumpe. In noiembrie-decembrie, iata cu ce alimente iti poti umple camara:
sfecla rosie (contine antioxidanti si are efect detoxifiant asupra intregului organism), telina (salatele de cruditati sunt grozave in sezonul rece, iar radacina de telina este o sursa excelenta de vitamina C, fibre si acid folic), castane comestibile (nu au colesterol, spre deosebire de nucile obisnuite si se gasesc cu usurinta in Romania) si dovleac (are putine calorii si este bogat in complexul de vitamine B si caroten).

Colonoscopia salveaza vieti

Nu am dat niciodata importanta colonului si cancerului de colon. Urmarisem un episod din Doctor Oz pe Euforia Tv si tocmai Doctorului Oz i-a fost descoperit la colonoscopie ca are un polip care in cativa ani i-ar fi putut aduce moartea pentru ca e raspunzator de aparitia cancerului de colon. Si culmea ca acest om duce un stil de viata sanatos, mananca cum trebuie si face miscare. Deci oricat te-ai feri tot te intalnesti cu problemele. Cum ar fi te feresti sa nu iei nicio boala dar cand iesi pe strada si esti calcat de masina. Si apoi te intrebi de ce mai are rost.
Are rost daca ai grija de ceea ce poti tu sa faci. Si colonoscopia depinde de tine. Fie ca faci o colonoscopie clasica sau virtuala aceasta salveaza vieti.