Cum sa faci stafide acasa

Daca iti plac foarte mult stafidele si ai vrea sa le prepari acasa trebuie sa stii ca pentru stafide, se folosesc soiuri de struguri fara seminte (apirene): Otilia, Calina, Kis-Mis, Perletta, Sultanina. Speli strugurii si ii stergi. Ii usucu atarnati la soare sau ii deshidratezi in cuptor. 

Daca alegi a doua varianta, asezi strugurii in tava tapetata cu hartie de copt si ii bagi in cuptorul ventilat la 40 grade Celsius. Treptat, se elimina apa si se va usca. Dupa deshidratarea completa, pastrezi stafidele in pungi de hartie, la loc uscat si racoros.