Salata de macrou cu legume

Reteta salata de macrou cu legume
Ingrediente:
- 1 conserva de macrou in ulei(sau in suc propriu)
- 1 morcov mare
- 1 jumatate de telina mijlocie
- 1 ceapa mare.
- sare, piper
Pentru maioneza:
- 1 ou crud
- 1 ou fiert
- ulei
- 2 linguri de mustar.

Mod de preparare:
Se taie ceapa julien, se freaca cu sare, morcovul si telina se da prin razatoarea mare, se taie si albusul de la oul fiert, albusul de la oul crud il puneti in apa clocotita si il puneti si pe el la salata, pisati apoi si macroul cu furculita si amestecatile toate intr-un bol si la final adaugati maioneza, sare, piper si zeama de lamaie dupa gust.
Pentru cine doreste in loc de maioneza se poate folosi si salata de icre, eventual si masline negre taiate. Pofta buna!