Restaurante raw - cand vom gasi raw food in restaurante

Restaurante raw vrem!

Raw food sau hrana vie (cruda) inseamna, daca vorbim de raw food vegan, totalitatea fructelor, legumelor si semintelor (crude sau gatite sub 40 grade pentru a nu distruge enzimele, vitaminele si mineralele prezente in ele).
Astfel ca in cazul acestui stil de alimentatie principalele ustensile de gatit vor fi: a) aparatul de deshidratat, care ofera o temperatura precisa, sub 40 grade C; b) blenderul si robotul de bucatarie puternic - ideal 1000W; c) cutitul; d) storcatorul de fructe.
Deoarece totul este crud, netratat termic, nu ingrasa.
Articolul intreg despre raw food gasesti aici
Acum ca stiti ce inseamna mancarea vie (raw food) sa nu va speriati ca mancarurile astfel preparate vor fi lipsite de gust. Daca ti-e pofta de lapte sau branza aceste pot fi facute imediat din seminte. Un stil de viata zic eu sanatos sanatos si ar exista un important potential economic in raw food. Nu am vazut nicaieri restaurante sau magazine unde sa gasesti raw food. Daca stiti vreun restaurant sau locatie spuneti si la altii.