Pui umplut yami-yam

Pentru aceasta reteta ai nevoie de urmatoarele ingrediente (pentru 4 portii): 4 piepti de pui dezosati, 1 chifla veche de-o zi, 80 ml lapte, 40 grame nuci tocate, 1 lingura patrunjel tocat, 5 prune uscate, 30 grame unt, 1 lingura ulei, 2 felii sunca, 3 fire cimbru, 250 ml supa de pasare.

Se cresteaza un buzunarel la fiecare piept de pui. Se sareaza si se pipereaza pe ambele fete. Se taie cuburi chifla si se inmoaie in lapte; se adauga patrunjel, nuci si prunele taiate bucatele. Se inglobeaza 20 grame unt moale.



Se umplu pieptii si se fixeaza cu scobitori. Se incinge uleiul si se prajesc bucatile de carne pe ambele fete 3 minute. Apoi se transfera intr-o tava, cu tot cu zeama; se aseaza deasupra felii de sunca si cimbru, se toarna putina supa si se coc 30 minute in cuptorul incins la 180 grade Celsius, timp in care se adauga putin cate putin supa. La final se adauga unt si se scot firele de cimbru. Inainte de servire se scot scobitoarele. Pofta buna!